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龍眼果實(shí)聚乙烯薄膜袋包裝和貯藏的研究
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    摘要:

    針對(duì)龍眼果實(shí)采后易失水,、果皮褐變和果實(shí)腐爛等品質(zhì)劣變問(wèn)題,，研究了0.015mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包裝和低溫貯藏對(duì)龍眼果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明：聚乙烯薄膜袋密封包裝可顯著減少果實(shí)失重,、果皮失水和果皮葉綠素,、類(lèi)胡蘿卜素和花色素苷含量下降,，抑制果皮褐變的發(fā)生。聚乙烯薄膜袋密封包裝結(jié)合（4±0.5）℃低溫貯藏,，可抑制病原菌的生長(zhǎng),，延緩龍眼果實(shí)衰老，抑制果皮褐變和果肉自溶,，減少龍眼果實(shí)的失重,，保持較高的果肉營(yíng)養(yǎng)成分，延長(zhǎng)果實(shí)貯藏期,。

    Abstract:

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引用本文

陳藝暉,甕紅利,林河通,陳蓮,梁毅.龍眼果實(shí)聚乙烯薄膜袋包裝和貯藏的研究[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào),2007,38(9):192-195.[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2007,38(9):192-195.

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