通過光譜分析技術(shù),測定了大米表面營養(yǎng)物質(zhì)浸出液的光譜吸收峰值,研究了大米的加工精度與其浸出液吸收峰值之間的關(guān)系,參照目前的大米加工精度等級國家標準,以浸出液的吸收峰值為基礎(chǔ),制定出中國大米加工精度的定量標準。實驗結(jié)果表明,大米的加工精度等級與其浸出液吸收峰值之間存在顯著的關(guān)聯(lián)關(guān)系,根據(jù)大米浸出液吸收峰值進行國標內(nèi)大米加工精度等級的判定,判定精度可以達到
93.3%。
陳坤杰,夏建春.光譜分析檢測大米加工精度等級[J].農(nóng)業(yè)機械學報,2008,39(1):187-190.[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2008,39(1):187-190.
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