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銀杏抗氧化肽的分離純化及活性鑒定
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國(guó)家自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目（30872055）;高等學(xué)校博士點(diǎn)專項(xiàng)科研基金資助項(xiàng)目（200802980004） ;江蘇省普通高校研究生科研創(chuàng)新計(jì)劃資助項(xiàng)目（CX10B_244Z）


Purification and Activity Identification of Ginkgo Antioxidant Peptide
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    摘要:

    為了分離制備銀杏抗氧化肽,，通過(guò)葡聚糖凝膠Sephadex G—25,、Sephadex G—10和半制備型液相色譜對(duì)銀杏抗氧化肽進(jìn)行純化,，得到了具有抗氧化活性的肽段,。純化后的銀杏抗氧化肽經(jīng)過(guò)高效液相色譜鑒定為單一組分,，采用液相色譜串聯(lián)四極桿飛行時(shí)間質(zhì)譜測(cè)定其相對(duì)分子量為452.21Da?？寡趸囼?yàn)結(jié)果表明,，純化后的銀杏抗氧化肽質(zhì)量濃度為1.0mg/mL時(shí)，對(duì)羥自由基和DPPH自由基具有很強(qiáng)的清除作用,，清除率分別達(dá)到80.26%和83.57%,。

    Abstract:

    In order to separate and prepare ginkgo antioxidant peptide, Sephadex G—25 gel filtration chromatography, Sephadex G—10 gel filtration chromatography and reverse phase-high performance liquid chromatography (RP-HPLC) were used to purify ginkgo peptide. The purity of the ginkgo peptide was confirmed by HPLC. Liquid chromatography quadrupole time of flight mass showed that the relative molecular mass was 452.21Da. Results of antioxidation test indicated that ginkgo antioxidant peptides exhibited strong scavenging capability to hydroxyl radicals and DPPH radicals with the scavenging rates reached to 80.26% and 83.57%, respectively. 

    參考文獻(xiàn)
    相似文獻(xiàn)
    引證文獻(xiàn)
引用本文

賈韶千,吳彩娥,范龔健,李婷婷.銀杏抗氧化肽的分離純化及活性鑒定[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào),2011,42(6):152-155. Jia Shaoqian, Wu Caie, Fan Gongjian, Li Tingting. Purification and Activity Identification of Ginkgo Antioxidant Peptide[J]. Transactions of the Chinese Society for Agricultural Machinery,2011,42(6):152-155.

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