摘要:為實(shí)現(xiàn)番茄的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)及水資源高效利用,,探求不同生育階段土壤含水率與番茄果實(shí)維生素C含量之間的關(guān)系。以番茄苗期,、始花結(jié)果期,、果實(shí)生長(zhǎng)初期,、膨大期和品質(zhì)形成期5個(gè)階段的土壤含水率為試驗(yàn)因素,每個(gè)因素設(shè)5個(gè)水平,,采取五元二次通用旋轉(zhuǎn)組合設(shè)計(jì),,進(jìn)行盆栽試驗(yàn),。建立維生素C含量與不同階段土壤含水率的數(shù)學(xué)模型,分析因子主效應(yīng),、單因子效應(yīng)及兩因素的耦合效應(yīng),,并對(duì)模型模擬尋優(yōu)。結(jié)果表明,,品質(zhì)形成期土壤含水率對(duì)番茄果實(shí)維生素C含量的影響最大,,苗期次之,始花結(jié)果期最小,??刂破渌A段土壤水分為(70%~80%)θf(wàn)時(shí),果實(shí)維生素C含量隨苗期,、始花結(jié)果期土壤含水率變化不大(變異系數(shù)分別為2.46%、3.08%),;隨果實(shí)生長(zhǎng)初期,、膨大期和品質(zhì)形成期土壤含水率呈拋物線變化,且影響程度依次增大(變異系數(shù)分別為5.79%,、8.09%,、17.25%),且這3個(gè)階段土壤含水率分別為(67.79%~77.79%)θf(wàn),、(65.58%~75.58%)θf(wàn),、(68.86%~78.86%)θf(wàn)時(shí),維生素C含量有最大值,,分別為24.10,、24.21、24.10mg/(100g),。耦合效應(yīng)表明,,苗期與始花結(jié)果期和果實(shí)生長(zhǎng)初期、始花結(jié)果期與膨大期,、膨大期與品質(zhì)形成期土壤含水率對(duì)番茄果實(shí)維生素C含量的交互作用均呈正效應(yīng),;苗期與膨大期和品質(zhì)形成期、始花結(jié)果期與果實(shí)生長(zhǎng)初期和品質(zhì)形成期,、果實(shí)生長(zhǎng)初期與膨大期和品質(zhì)形成期土壤含水率間的交互作用均呈負(fù)效應(yīng),。在5個(gè)階段土壤含水率分別為(50%~60%)θf(wàn)、(90%~100%)θf(wàn),、(50%~60%)θf(wàn),、(80%~90%)θf(wàn)、(70%~80%)θf(wàn) 時(shí),,番茄果實(shí)維生素C含量達(dá)最高30.10mg/(100g),,但不利于產(chǎn)量的形成。當(dāng)5個(gè)階段土壤含水率分別為(90%~99.9%)θf(wàn)、(90%~99.8%)θf(wàn),、(90%~99.6%)θf(wàn),、(74.0%~81.8%)θf(wàn)、(74.3%~82.5%)θf(wàn)時(shí),,可以同時(shí)獲得較高的番茄單株產(chǎn)量(996.75~1037.99g)和維生素C含量(25.40~26.02mg/(100g)),。