摘要:基于可見/近紅外局部透射光譜,根據(jù)馬鈴薯大小及形狀特征,,設(shè)計了便攜式馬鈴薯多品質(zhì)無損檢測裝置,,包括光譜采集模塊,、光源模塊,、控制與顯示模塊,、供電模塊和黑白參考盒,,裝置尺寸為11cm×6.5cm×9.5cm。選取大西洋品種馬鈴薯樣品85個,,基于裝置建立了馬鈴薯含水率、淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)和還原糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)的偏最小二乘定量預(yù)測模型,,馬鈴薯含水率,、淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)和還原糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)預(yù)測模型驗證集相關(guān)系數(shù)分別為0.9278、0.9146,、0.9338,,均方根誤差分別為0.3253%、0.3449%,、0.0416%,。基于QT開發(fā)工具,,采用C/C++語言編寫了裝置實(shí)時分析控制軟件,,將所建預(yù)測模型植入到軟件中,實(shí)現(xiàn)了馬鈴薯多品質(zhì)參數(shù)實(shí)時無損檢測一鍵式操作,。最后對便攜式馬鈴薯多品質(zhì)無損檢測裝置的檢測精度進(jìn)行了驗證,。20個馬鈴薯樣品含水率、淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)和還原糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)的裝置預(yù)測值與標(biāo)準(zhǔn)理化值的相關(guān)系數(shù)分別為0.9141,、0.912和0.9140,,均方根誤差分別為0.3527%、0.3404%和0.0400%,,平均偏差分別為0.2951%,、0.2536%和0.0316%,重復(fù)采樣最大變異系數(shù)分別為0.0067,、0.0124和0.1231。結(jié)果表明:馬鈴薯多品質(zhì)局部透射無損檢測裝置可以實(shí)現(xiàn)馬鈴薯含水率,、淀粉質(zhì)量分?jǐn)?shù)和還原糖質(zhì)量分?jǐn)?shù)的實(shí)時無損檢測,。